Cell Reports 发表最新研究成果-高糖饮食降低甜味味觉并促进进食
发布人:王巧平
发布日期:2019-05-08
近日,课题组王巧平教授参与的研究在Cell Reports发表,该研究发现高糖饮食可以降低甜味味觉,促进摄食,最终导致肥胖,证实了甜味味觉在能量代谢中的重要作用。
肥胖的人对糖甜味反应不敏感,但这种感觉变化是肥胖的原因还是后果目前尚不清楚。为了解决这个问题,研究者进行了高糖饮食对果蝇甜味感觉和进食行为影响的研究。
在高糖饮食下,果蝇对甜味敏感性降低,饮食量增加,从而导致肥胖。过量的糖通过甜味神经元内的糖传感器O-乙酰氨基葡萄糖(O-GlcNAc)转移酶(OGT)起作用,引起味觉缺失和摄食增加。通过控制甜味神经元的兴奋性或OGT水平来改善甜味觉缺陷,从而可以使动物免受饮食引起的肥胖。
研究原文:
High Dietary Sugar Reshapes Sweet Taste to Promote Feeding Behavior in Drosophila melanogaster
https://www.cell.com/cell-reports/fulltext/S2211-1247(19)30492-9#%20